Vous organisez un séminaire, une inauguration ou un moment inoubliable pour vos collaborateurs ? Madame Bilig transforme vos bureaux ou votre lieu de réception en une véritable crêperie éphémère. En tant que traiteur événementiel, nous apportons bien plus qu’un simple repas : nous créons une ambiance chaleureuse et fédératrice.
Oubliez les plateaux-repas classiques ou le food truck impersonnel. Notre savoir-faire réside dans l’art de cuisiner des galettes et crêpes artisanales en direct devant vos collaborateurs. C’est une expérience culinaire immersive et interactive qui s’adapte parfaitement au rythme de votre entreprise.
Nous savons nous adapter aux besoins spécifiques des professionnels. Que ce soit pour un groupe de 20 ou de 200 convives, nos préparations sont préparées sur place avec des ingrédients de premier choix.
5 pièces par personne, recettes chaudes et froides
4 pièces par personne
Cidre brut “West Side” Bio et crème de fruits artisanale
Apibul pommes Bio Demeter (sans alcool)
Démarrez la journée avec une note de modernité. Notre bar à pancakes (ou crêpes sucrées) est idéal pour un accueil matinal original. Sucrer votre début de journée avec des produits fait maison et un bon café est le meilleur moyen de motiver vos équipes.
Nous vous proposons, à volonté, les recettes suivantes :
Accompagnement : salade verte et tomates cerises
Ingrédients au choix : beurre, sucre, caramel au beurre salé maison, pâte à tartiner maison, confiture artisanale, crème de citron maison, poires, chantilly, amandes caramélisées, noix de coco , spéculoos, éclats de galette St Michel, éclats de cookies …
Optez pour un buffet dynamique de galettes bretonnes (la célèbre galette complète au fromage et au jambon, ou des recettes plus créatives à la fondue de poireau). Un format convivial qui favorise les échanges entre collègues.
6 ingrédients au choix parmi les suivants :
jambon, saucisse grillée, saumon, poulet, lardons, andouille de Bretagne, oeuf
Emmental, chèvre, bleu d’auvergne, curé nantais, raclette, tomme de brebis,
Tomates cuisinées, champignons à l’ail, fondue de poireaux, oignons confits,
miel
Ingrédients au choix : beurre, sucre, caramel au beurre salé maison, pâte à tartiner maison, confiture artisanale, crème de citron maison, poires, chantilly, amandes caramélisées, noix de coco , spéculoos, éclats de galette St Michel, éclats de cookies …
Pour vos soirées, nous proposons des galettes et des crêpes présentées sous forme de buffet de bouchées raffinées. Un délice pratique à déguster debout, où chaque garniture est pensée pour régaler les amateurs de gastronomie locale.
6 ingrédients au choix parmi les suivants :
jambon, saucisse grillée, saumon, poulet, lardons, andouille de Bretagne, oeuf
Emmental, chèvre, bleu d’auvergne, curé nantais, raclette, tomme de brebis,
Tomates cuisinées, champignons à l’ail, fondue de poireaux, oignons confits,
miel
Ingrédients au choix : beurre, sucre, caramel au beurre salé maison, pâte à tartiner maison, confiture artisanale, crème de citron maison, poires, chantilly, amandes caramélisées, noix de coco , spéculoos, éclats de galette St Michel, éclats de cookies …
Célébrez les fêtes de fin d’année avec un goûter gourmand. Crêpes au chocolat, au sucre ou à notre incontournable caramel au beurre salé. Une prestation qui séduit toutes les générations.
Chaque entreprise est unique, c’est pourquoi nous proposons des formules personnalisables selon vos contraintes budgétaires et le timing de votre réception. Que vous souhaitiez garnir vos assiettes de saveurs classiques ou proposer une innovation culinaire, Madame Bilig est là pour préparer la réussite de votre projet.
Choisir Madame Bilig pour vos événements privés ou professionnels, c’est opter pour l’excellence d’un traiteur crêpier engagé :
Des crêpes artisanales réalisées avec du lait de la région et de la farine de Bretagne.
De l’installation à la décoration du buffet, nous gérons tout. Notre matériel est compact et s’installe partout (Nantes, Loire-Atlantique, Vendée, et au-delà).
Des recettes qui s’adaptent à toutes les envies (options sans gluten, végétariennes).
Bien que notre cœur soit en Loire-Atlantique (44), nous portons fièrement les saveurs de la Bretagne dans toutes les régions où nous intervenons.
Oui, je me déplace directement dans vos locaux ou sur le lieu de votre événement pour assurer un service de crêpier traiteur en direct. Séminaires, team buildings, pots d’entreprise, journées portes ouvertes… je m’adapte à tous vos formats d’événements professionnels, quel que soit le nombre de convives. Mes crêpes et galettes sont préparées sur place, devant vos invités, pour une expérience conviviale et originale.
L’installation de mon stand demande généralement entre 1h et 1h30 avant le début de la prestation. Il faut prévoir un espace d’environ 3m par crêpier pour accueillir le matériel et assurer un service fluide. J’apporte l’intégralité de mon équipement (billigs, matériel de service, décoration). Une autorisation d’utiliser du gaz en bouteille est nécessaire. Je reste disponible à l’avance pour valider avec vous la configuration des lieux.
Je propose une carte variée de crêpes sucrées et de galettes de blé noir salées, élaborées à partir de produits de qualité préparés dans mon propre laboratoire. Les menus sont entièrement personnalisables selon vos préférences, vos contraintes alimentaires (intolérance au gluten, végétariens…) et le type d’événement. Cocktail déjeunatoire, repas convivial, buffet standing : plusieurs formules sont disponibles pour s’adapter à votre organisation.
Ma prestation est facturée sur la base d’un forfait global au prix par personne, tout compris : préparation des produits dans mon laboratoire, déplacement, installation du matériel, service en direct et nettoyage. Ce tarif tout-en-un vous permet de budgétiser votre événement simplement, sans mauvaise surprise. Je vous adresse un devis personnalisé sous 48h sur simple demande.
Pour réserver ma prestation, il vous suffit de me contacter via le formulaire de contact de ce site ou directement par téléphone. Après un premier échange pour cerner vos besoins (date, lieu, nombre de convives, formule souhaitée), je vous transmets un devis détaillé. La réservation est confirmée à la réception d’un acompte. Je vous conseille de vous y prendre au moins 3 à 4 semaines à l’avance pour les événements professionnels, et davantage en période de forte demande (fin d’année, Chandeleur).
Donnez nous la date de votre événement, votre numéro de téléphone,
et nous vous recontactons dans les meilleurs délais !
