Les offres Professionnels
Petit déjeuner & Goûter
3 mini crêpes par personne
confiture, pâte à tartiner ou caramel beurre salé
2 mini viennoiseries par personne
croissant ou pain au chocolat, fabrication artisanale
1 coupelle de fruits frais
Jus de pomme artisanal Bio
Café & thé
Repas du Midi
Repas assis - 2 Galettes & 1 crêpe par personne
2 galettes par personne
6 ingrédients au choix parmi les suivants :
jambon, saucisse grillée, saumon, poulet, lardons, emmental chèvre, bleu d’auvergne, curé nantais, raclette, œuf, tomates cuisinées, champignons à l’ail, fondue de poireaux, oignons confits, miel
En option : ratatouille maison, noix de St Jacques cuisinées au muscadet
Accompagnement : salade verte et tomates cerises
1 crêpe par personne
Ingrédients au choix : beurre, sucre, caramel au beurre salé maison, chocolat maison, confiture de fraises, jus de citron, bananes, poires, chantilly, amandes caramélisées, noix de coco ...
En option : poêlée de pommes cuites au caramel beurre salé
Brunchs & Réceptions
Repas assis - Buffet à volonté
Mini galettes à volonté
Nous vous proposons, à volonté, les recettes suivantes :
La Classique : jambon, emmental
La Campagnarde : saucisse grillée, oignons confits, curé nantais
La Nordique : saumon, crème ciboulette citronnée
La Spéciale : lard grillé, bleu d’auvergne, oignons confits
La Fermière : poulet, champignons à l’ail, crème fraîche, emmental
La Végétarienne : fondue de poireaux, chèvre, crème fraiche
La Biquette : chèvre, miel, noix
La Nantaise : poulet, tomates cuisinées, curé nantais
La St Jacques : Noix de St Jacques cuisinées au muscadet, fondue de poireaux, emmental (en option)
Crêpes à volonté
Ingrédients au choix : beurre, sucre, caramel au beurre salé maison, chocolat maison, confiture de fraises, jus de citron, bananes, poires, chantilly, amandes caramélisées, noix de coco ...
En option : poêlée de pommes cuites au caramel beurre salé
Boissons
Cidre brut “West Side” Bio et crème de fruits artisanale
Apibul pommes Bio Demeter (sans alcool)
Cocktails
Amuse bouche de blé noir
5 pièces par personne, recettes chaudes et froides
Mignardises de crêpes
4 pièces par personne
Boissons
Cidre brut “West Side” Bio et crème de fruits artisanale
Apibul pommes Bio Demeter (sans alcool)
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