Traiteur crêpier à Vertou : la crêperie qui s'installe chez vous
Nous venons tourner les galettes devant vos invités, à Vertou, dans votre jardin ou votre salle de réception.
Un traiteur crêpier à Vertou ?
Basés à Geneston, nous intervenons très régulièrement dans le sud Loire : Vertou est d’ailleurs à 20 minutes de notre laboratoire.
Pour vous, cela signifie que vous faites appel à un traiteur local, qui n’a pas besoin de traverser le département pour animer votre événement.
Nous travaillons régulièrement avec plusieurs lieux de réception de l’agglomération vertonne : jardins en bord de Sèvre, chais du vignoble, lieux de charme proche de Beautour…
Nous pouvons aussi, si vous le souhaitez, passer voir le lieu que vous avez choisi afin d’échanger avec vous sur les détails logistiques.
Alors, que vous célébriez votre mariage dans un domaine du Muscadet ou que vous organisiez un déjeuner d’entreprise près du Portillon, nous serons ravis de vous accompagner avec nos billigs pour régaler vos invités de crêpes et galettes maison !
Une crêperie à Vertou… qui vient à vous !
Nous arrivons avant le service pour installer nos billigs, préparer la pâte, sortir les garnitures et les planches. Puis nous commençons à tourner, une galette à la fois, à la minute, devant vos invités.
C’est ce qui distingue notre prestation d’un buffet classique : les enfants regardent la pâte s’étaler sur la plaque, les adultes patientent en discutant autour de nous, et le service reste continu du début à la fin de la réception.
Notre pâte à galette est composée uniquement de farine de sarrasin, d’eau et de sel de Guérande. Elle est donc naturellement sans gluten, ce qui permet à vos invités intolérants de profiter du même repas que tout le monde, sans préparation à part.
Pour quelle occasion faire appel à Madame Bilig ?
Vos réceptions privées à Vertou
Vertou dispose de superbes endroits pour recevoir : domaines viticoles, jardins en bord de Sèvre, salles avec vue sur les vignes… Mais la plupart ne disposent pas d’une cuisine de restaurant, ce qui n’est pas un problème pour nous : il nous suffit d’un espace plat et d’un accès électrique.
Mariage et vin d’honneur. Dans un domaine du Muscadet Sèvre-et-Maine ou au bord de la Sèvre, nous intervenons pendant le vin d’honneur avec des mini-galettes en bouchée pendant que vous posez pour les photos. Bien sûr, nous intervenons aussi sur le repas complet, pour un mariage authentique et original.
Retour de noces. Le lendemain, vos invités ont surtout besoin de simplicité et de réconfort. Une galette complète tournée minute, un café, une crêpe au caramel beurre salé : le format idéal pour cette journée.
Anniversaire, baptême, communion, réunion de famille, crémaillère. Que vous soyez 25 ou 120, en intérieur ou en extérieur, à midi ou le soir, nous adaptons le nombre de billigs et de crêpiers en conséquence.
Vos événements d'entreprise à Vertou
Les entreprises de Vertou et du sud de la métropole nantaise nous sollicitent souvent pour la même raison : avec un buffet froid classique, les collaborateurs se servent et retournent s’asseoir avec leurs habitudes. Une crêperie installée au milieu de la salle change la dynamique : tout le monde se retrouve debout à attendre sa galette, et les équipes se mélangent naturellement.
Nous intervenons sur vos séminaires, team buildings, pots de départ, arbres de Noël, galettes des rois, inaugurations, journées portes ouvertes et repas d’affaires dans vos locaux, dans une salle louée ou en extérieur.
Chaque formule se cale sur votre budget et votre timing : nous savons servir 80 personnes en une heure sur une pause déjeuner, ou étaler le service sur toute une soirée selon votre emploi du temps.
Le bar à pancakes / grazing bar à Vertou : une touche sweet et moderne
C’est notre concept signature, différent d’un bar à crêpes. Les grazing bars font fureur sur les réseaux, leur visuel plus qu’appétissant suscite gourmandise et envie : tout comme notre bar à pancakes.
Imaginez une grande table dressée : des piles de mini-pancakes de blé noir encore tièdes, des chiffonnades de charcuterie roulées, des copeaux de fromage, des légumes à croquer, des dips, des coulis, des fruits frais, le tout mis en scène avec une décoration soignée. Vos invités picorent, composent leur assiette, reviennent.
À Vertou, ce concept fonctionne particulièrement bien en vin d’honneur dans les vignes ou en apéritif dînatoire d’entreprise : c’est visuel, cela se prend en photo, et cela occupe l’espace pendant les deux heures où vous ne voulez pas que le rythme retombe.
Nos prestations en détail
- Vous nous décrivez votre projet. Date, lieu à Vertou, nombre d’invités, type d’événement, contraintes. Le formulaire en bas de page suffit.
- Nous vous envoyons un devis personnalisé sous 48 h. Détaillé, sans engagement.
- Nous calons les détails ensemble. Garnitures, horaires, format de service, régimes particuliers.
- Le jour J, nous arrivons 1 h 30 avant. Installation, mise en place, tests.
- Nous tournons, nous servons, nous rangeons. Vous n’avez rien à faire : nous repartons avec nos déchets et laissons la table propre.
Ce dont nous avons besoin sur place : un espace plat d’environ 3 × 2 m, un accès électrique (une prise 16 A standard), et un accès véhicule à proximité raisonnable pour décharger. C’est tout.
Ils ont choisi de nous faire confiance
L'excellence du traiteur crêpier à domicile
Savoir-faire artisanal
Des recettes traditionnelles de Bretagne pour des délicieuses galettes.
Qualité Garantie
Des produits frais et de qualité rigoureusement sélectionnés.
Animation Live
Nous cuisinons devant vos invités pour une convivialité maximale.
Zéro Stress
De l'installation au service, nous gérons toute la logistique culinaire.
Vos Avis
Les questions fréquentes
Vous vous déplacez dans tout Vertou ?
Oui, sur l’ensemble de la commune : le centre-bourg, Beautour, le Portillon, les bords de Sèvre, les domaines viticoles. Et aussi dans les communes voisines : Saint-Sébastien-sur-Loire, Rezé, Les Sorinières, Basse-Goulaine, Haute-Goulaine, La Haye-Fouassière, Château-Thébaud, Le Bignon.
Quel est le tarif d'un traiteur crêpier à Vertou ?
Le tarif dépend du nombre d’invités, du format (vin d’honneur, repas complet, bar à pancakes), de la durée du service et du nombre de crêpiers nécessaires. Le devis est gratuit, personnalisé, et vous le recevez sous 48 h : faites votre demande !
Proposez vous des galettes bretonnes sans gluten ?
Oui, nos galettes bretonnes sont traditionnellement composées de farine de sarrasin, d’eau et de sel, ce qui les rend naturellement sans gluten pour le plus grand plaisir de vos invités.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Et s'il pleut le jour de ma réception ?
Nous prévoyons toujours une solution de repli. Il nous faut simplement un point couvert : un préau, un garage ouvert, une pièce avec une porte donnant sur l’extérieur, ou un barnum. Nous en parlons au moment du devis pour ne rien improviser le jour J.
Quelle est la différence entre Madame Bilig et un food truck crêpes ?
Un food truck reste à l’extérieur, à côté de son camion, et nécessite un accès et une place de stationnement. Nous, nous nous installons à l’intérieur de votre salle, dans votre séjour ou sous un barnum, au plus près de vos invités. C’est plus souple, plus chaleureux, et cela ne dépend ni de la météo ni de la largeur de votre allée 😉